pierogi dorsz + ziemniaki

Farsz
*dorsza przyprawić solą i pieprzem. Następie upiec go w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 10 min.
*ziemniaki ugotować, ostudzić i ugnieść.
*upieczonego dorsz ugnieść widelcem, dodać ostudzone ziemniaki. Przyprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny (ew. można dodać jeszcze koperku).
Ciasto
*Wsypać do miski trzy szklanki mąki, dodać jedną szklankę gorącej wody i łyżeczkę soli.
Ciasto wymieszać i zagnieść aż będzie gładkie. Odstawić na 5 minut.
Następnie wałkować ciasto na cienki placek. I można już lepić pierogi.

Ja takie pierogi podaję ze smażoną cebulką i kwaśną śmietaną.