pierogi

Farsz: Ugotowane ziemniaki rozgniatamy tłuczkiem do rozgniecionych ziemniak ów dodajemy rozdrobniony ser biały i przysmażoną wcześniej cebulkę. Wszystko dobrze mieszamy i przyprawiamy solą i pieprzem.

Ciasto: Mąkę przesiewamy i dodajemy sól. Do gorącej wody wrzucamy margarynę i roztapiamy. Gdy się roztopi wlewamy ją do mąki i mieszamy. Zagniatamy ciasto około 5 min. Następnie bierzemy kawałek ciasta rozwałkujemy i wykrawamy szklanką placuszki i nadziewamy farszem. Lepimy pierożki, a gotowe wrzucamy na gotującą osoloną wodę i mieszamy aż wypłyną.