Piernikowe muffinki z orzechami

Orzechy posiekać, odłożyć 2 łyżki. Resztę orzechów rozdrobnić blenderem. Margarynę rozpuścić i ostudzić. Jajka ubić wraz z cukrem na puszystą masę. Mąkę wymieszać wraz z proszkiem do pieczenia, kakao oraz orzechami. Stopniowo dodawać składniki suche, na przemian z mlekiem i margaryną. Na koniec dodać orzechy i wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto przelać do foremek na muffinki. Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni, ostudzić. Czekoladę rozpuścić i udekorować nią muffinki. Na koniec posypać orzechami.