Przepis i sposób przygotowania na: Piernikowe knedle ze śliwką
Kroki postępowania
1
CIASTO: Ziemniaki obieramy i gotujemy. Ugotowane przeciskamy przez praskę i delikatnie studzimy. Na stopnicę wykładamy mąki, przyprawę do piernika, sól, jajka oraz letnie ziemniaki. Zagniatamy ciasto.
2
. Z gotowego formujemy wałek, który dzielimy na 1 cm plastry.
3
NADZIENIE: Śliwki myjemy i osuszamy. Gotowe nacinamy i usuwamy z nich pestki. W miejsce pestki wkładamy orzeszka laskowego.
4
Na każdą porcje ciasta nakładamy śliwkę.
5
Formujemy knedle. Gotowe gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie z niewielkim dodatkiem tłuszczu.
W trakcie jak knedle się gotują przygotowujemy omastę.
OMASTA: Masło rozpuszczamy. Do rozpuszczonego dodajemy bułkę tartą, cukier i lawendę. Całość mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Ugotowane knedle porcjujemy na talerze, polewamy omastą i podajemy.
W trakcie jak knedle się gotują przygotowujemy omastę.
OMASTA: Masło rozpuszczamy. Do rozpuszczonego dodajemy bułkę tartą, cukier i lawendę. Całość mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Ugotowane knedle porcjujemy na talerze, polewamy omastą i podajemy.
