Przepis i sposób przygotowania na: Piernik z dynią na kruchym spodzie
Kroki postępowania
1
Obieramy dynie ,usuwamy miąższ z pestkami. Gotową dynię zalewamy wodą lekko osoloną i gotujemy na półmiękko.
2
CIASTO KRUCHE;
Składniki na ciasto kruche szybko zagniatamy.
Składniki na ciasto kruche szybko zagniatamy.
3
Zawijamy w folię aluminiową i chłodzimy 30 minut w lodówce.
4
Następnie po tym czasie wykładamy na wyłożoną folią aluminiową tortownicy.
nakłuwamy widelcem. Podpiekamy w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor.
nakłuwamy widelcem. Podpiekamy w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor.
5
Dynie po ostudzeniu kroimy w drobną kostkę.
6
CIASTO PIERNIKOWE;
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno.
Pod koniec ubijania dodajemy cukier ,zostawiająć 1 łyżke .
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno.
Pod koniec ubijania dodajemy cukier ,zostawiająć 1 łyżke .
7
Żółtka ucieramy z 1 łyżką cukru na puszystą masę.
8
Następnie dodajemy do nich ubite białka miksując na najniższych obrotach.
9
Do masy dodajemy pokrojoną dynie. Delikatnie mieszamy łyżką.
10
Dosypujemy powoli mąkę ,proszek do pieczenia i cynamon. Nadal mieszamy łyżką .
11
Gotowe ciasto przelewamy do formy ,w której piekło się ciasto kruche.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni C przez 40 minut.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni C przez 40 minut.
12
Na podpieczonym spdzie kruchym wykładamy 3 łyżki marmolady.
Rozsmarowujemy po całej jego powierzchni.
Rozsmarowujemy po całej jego powierzchni.
13
Na nie wykładamy upieczone i wystudzone ciasto piernikowe.
14
Z cukru pudru, soku malinowego i roztopionej margaryny robimy lukier.
15
Polewamy lukrem ciasto.
16
Jest bardzo smaczne.
