Piernik z bakaliami

Miód i masło roztopić, dodać cynamon i imbir oraz cukier.. Ostudzić. Dodać żółtka, przesianą mąkę, sodę oraz szczyptę soli. Bakalie rozdrobnić i dodać. Wlać mleko i wymieszać dokładnie. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy. Piec około godziny w temperaturze 175 stopni.
Zagotować wodę z cukrem, dodać masło, a potem kakao. Gotować około 2 minuty mieszając, żeby polewa nie przywarła.
Ostudzone ciasto polać polewą. Posypać płatkami migdałów i skórką pomarańczową kandyzowaną