Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
miód lipowy
1 kg -
mąka żytnia
2 kg -
jajko
1 sztuka -
cynamon
1 łyżeczka -
anyż
1 łyżeczka -
spirytus
1 kieliszek -
migdały
trochę -
Soda oczyszczona Prymat
1 łyżeczka
Przepis i sposób przygotowania piernik toruński
Miód przesmażyć z cynamonemi i gorący wlać do przesianej, ogrzanej mąki. Dokładnie wyrobić masę, dodać sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, spirytus i jajo. Wyrobić dobrze ciasto, aby było dość twarde i elastyczne. Pod koniec dodać obrane ze skórki grubo posiekane słodkie migdały i wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodać ciepłego miodu. Blachę wysmarować woskiem, ciasto rozciągnąć no grubość 3 cm, udekorować obranymi ze skórki migdałami i piec ok. 1 godziny w gorącym piekarniku.
Komentarze (0)