Przepis i sposób przygotowania na: Pierniczki z miodem
Kroki postępowania
1
Połowę cukru wsypujemy do rondelka i rozpuszczamy w 100 ml wody, dajemy miód podgrzewamy. W ten sposób powstał karmel.
2
Jaja wbijamy do miski, odstawiamy jedno białko na lukier.
3
Wsypujemy pozostały cukier i ubijamy na masę jajeczną.
4
Do jaj wlewamy karmel. Wsypujemy mąkę pszenną wymieszaną z kakao, sodą, przyprawą do piernika i łyżeczką amoniaku.
5
Do ciasta dajemy margarynę lub masło.
6
Dodajemy kakao i resztę składników.
7
Wszystko razem zagniatamy. Wkładamy do lodówki na 20 minut.
8
Przekładamy ciasto na stolnicę.
9
Rozwałkowujemy ciasto na średnią grubość.
10
Wycinamy foremkami pierniczki.
11
Pieczemy pierniczki ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
12
Białko ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. W ten sposób przyrządzamy lukier.
13
Dekorujemy pierniczki lukrem. Gotowe.
