Pierniczki na szybko do pochrupania

Masło lub margarynę wkładamy do garnuszka, dodajemy cukier i miód, a następnie podgrzewamy do rozpuszczenia się i połączenia składników.

Jajko ucieramy z przyprawą korzenną, możemy dodatkowo dodać starty cynamon i rozgniecioną w moździerzu gwiazdkę anyżu, to podniesie aromat ciasteczek.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy roztrzepane jajko, przelewamy zawartość z garnuszka i zagniatamy ciasto.

Ciasto cienko wałkujemy, wycinamy foremkami dowolne wzory i układamy je na blasze do pieczenia, wyłożonej pergaminem.

Pierniczki pieczemy w temp. 180 st. C przez ok. 10 minut.