Przepis i sposób przygotowania na: Pierekaczewnik z białym serem
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy do miski.
2
Dodajemy jajka i wlewamy wodę .
Wyrabiamy tak i wlewamy tyle wody by ciasto był zwięzłe, a zarazem elastyczne.
Ten kto robi makaron nie powinien mieć z tym problemu.
Wyrabiamy tak i wlewamy tyle wody by ciasto był zwięzłe, a zarazem elastyczne.
Ten kto robi makaron nie powinien mieć z tym problemu.
3
Wyrobione ciasto dzielimy na 4 kawałki.
4
Ser łączymy ze śmietaną ,cukrem i sokiem z cytryny. Energicznie mieszamy.
5
Ciasto wałkujemy na cienkie placki podsypując mąką .
6
Masło roztapiamy.
7
Jeden płat ciasta kładziemy na stolnice ,smarujemy masłem ,przykrywamy drugim płatem.
Wałkujemy ,składamy w pół ,smarujemy znów masłem i przykrywamy 3 płatem ciasta.
Wałkujemy ,składamy w pół i przykrywamy 4 kawałkiem ciasta.
Wałkujemy na prostokąt o wymiarach 50 x 40 cm .
Wałkujemy ,składamy w pół ,smarujemy znów masłem i przykrywamy 3 płatem ciasta.
Wałkujemy ,składamy w pół i przykrywamy 4 kawałkiem ciasta.
Wałkujemy na prostokąt o wymiarach 50 x 40 cm .
8
Na ciasto wykładamy masę serową .
9
Zwijamy ściśle w rulon.
10
Skręcamy ściśle ciasto - rulon w ślimaka.
Przekładamy do wysmarowanej tortownicy. Smarujemy pozostałą margaryną .
Przekładamy do wysmarowanej tortownicy. Smarujemy pozostałą margaryną .
11
Pieczemy 70 minut w nagrzanym do 170 stopni C piekarniku.
Kroimy ,gdy wystygnie.
Kroimy ,gdy wystygnie.
