Przepis i sposób przygotowania na: Pieczywo domowe nr 4, czyli chlebek żytni.
Kroki postępowania
1
Mleko z woda podgrzać w rondelku, dodać cukier. Mieszać,aż cukier się rozpuści.
2
Następnie do ciepłego płynu dodać drożdże, wymieszać o odstawić na 10 min.
3
Mąki wymieszać, dodać sól i słonecznik.
4
Zrobić wgłębienie i przelać spieniony płyn. Wyrobić ciasto, przełożyć do wysmarowanej oliwą miski, przykryć folią i odstawić na ok. 60 min. do wyrośnięcia.
5
Następnie jeszcze raz zarobić ciasto, po czym uformować bochenek, naciąć go w kilku miejscach, przełożyć na papier do pieczenia i odstawić jeszcze na ok. 30 min.
6
Piec w temp. 180 stopni przez ok. 35 min.
