Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony kurczak ziołowy z marchewką parowaną
Kroki postępowania
1
Udka i nogi kurczaka nacieramy roztartym czosnkiem.
2
Solimy i posypujemy przyprawami ziołowymi. Spryskujemy oliwą.
3
Tak przygotowanego kurczaka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy około 40 minut.
4
Umyte marchewki gotujemy na parze. Obieramy z skórki i kroję w półksiężyce. W garnku podgrzewam bulion drobiowy. Wlewam soki i tłuszcz z uzyskany z pieczenia kurczaka. Wrzucam marchewkę. Oprószam mąką. Mieszam i podgrzewam kilka minut do uzyskania pożądanej gęstości.
5
Upieczonego kurczaka podaję w towarzystwie marchewki. Smacznego.
