Name: Pieczony dorsz w sosie śmietanowo koperkowym z warzywami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: sok z cytryny 2 łyżki; sól do smaku; ziemniaki 4 szt.; cebula 2 szt.; jogurt naturalny 100 ml; koperek 1 pęczek; mąka 1 łyżka; filet z dorsza 600 gram; papryczka chili 1 szt.; cukinia 1 szt.; marchew 3 szt.; Pieprz czarny mielony Prymat; pieczarki 250 gram; papryka czerwona 1 szt.; papryka żółta 1 szt.; czosnek ząbki 5; sól i pieprz; śmietana 18 proc 250 ml; Papryka słodka mielona Prymat; Papryka ostra mielona Prymat; Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 łyżki

Pieczony dorsz w sosie śmietanowo koperkowym z warzywami

bartas

4.0

(29)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Zapiekanka warzywna z filetami z dorsza, to świetna propozycja dla tych, którzy poszukują prostego przepisu na obiad. Wystarczy wszystkie składniki włożyć do żaroodpornego naczynia, zalać sosem i zapiec! Obiad gotowy.

Składniki:

Ryba

filet z dorsza	600 gram
Zioła prowansalskie suszone Prymat	2 łyżki
sól i pieprz

Sos śmietanowo-koperkowy

śmietana 18 proc	250 ml
jogurt naturalny	100 ml
koperek	1 pęczek
sok z cytryny	2 łyżki
czosnek ząbki	2
mąka	1 łyżka
sól i pieprz

Warzywa

ziemniaki	4-5 szt.
cukinia	1 szt.
marchew	3 szt.
pieczarki	250 gram
papryka czerwona	1 szt.
papryka żółta	1 szt.
papryczka chili	1-2 szt.
cebula	2 szt.
czosnek ząbki	3-4
Papryka słodka mielona Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony dorsz w sosie śmietanowo koperkowym z warzywami

Filety z dorsza nacieramy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i odstawiamy na bok, żeby przeszły aromatem.

Do miski wlewamy śmietanę, jogurt naturalny i sok z cytryny, dodajemy posiekany koperek i czosnek, dosypujemy mąkę i dokładnie mieszamy, żeby nie powstały grudki. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ziemniaki obieramy (można wcześniej podgotować), kroimy w drobną kostkę i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy marchew, cukinię i pieczarki pokrojone w półplasterki, paprykę pokrojoną w paski i cebulę w piórka. Czosnek i papryczki chili siekamy na drobno i dodajemy do naczynia. Całość posypujemy solą, pieprzem i mieloną papryką wg uznania i mieszamy razem.

Na warzywach układamy filety z dorsza i zalewamy je przygotowanym wcześniej sosem. Wkładamy naczynie do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 35-45 min (aż sos na rybie się zapiecze i warzywa będą miękkie).

UŻYJ W PRZEPISIE