Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone brzoskwinie z czekoladą i bezą
Kroki postępowania
1
Wodę zagotować z cukrem i sokiem z cytryny. Brzoskwinie, dość twarde, przekroić na pół i gotować w syropie przez 5min. Skórka powinna zejść, chociaż u mnie brzoskwinie były tak twarde, że się trzymała:) Wyciągnąć z syropu i wystudzić. W miejscu po pestce włożyć kostkę czekolady.
2
Białka ubić na sztywno i zacząć dodawać porcjami cukier na najwyższych obrotach miksera. Ubijać, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3
Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną i ubić, aż piana będzie lśniąca.
4
Dżem jagodowy delikatnie wmieszać w pianę z pomocą łopatki.
5
Za pomocą rękawa cukierniczego wycisnąć na połówki brzoskwiń. Piec w 180*C przez 25min. Smacznego!
