Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kaczka

    1 szt
  • żurawina

    1/2 szkl
  • Majeranek suszony Prymat

    1 opakowanie
  • czosnek

    4 ząbki
  • olej

    2 łyżki
  • sól

  • woda

  • jabłko winne

    6 kilka szt.
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną foto
Kaczkę oczyścić i włożyć do solanki- na 1 litr wody 1 łyżka soli. Odstawić na ok 2-3 godziny. Połowę opakowania majeranku wymieszać z pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oliwą. Natrzeć przyprawami osuszoną kaczkę z zewnątrz i wewnątrz. Obwinąć w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Krok 2 - Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną foto
3 jabłka pokroić w kostkę i wymieszać z połową opakowania majeranku i żurawiną.
Krok 3 - Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną foto
Nafaszerować kaczkę jabłkami i żurawiną, Zabezpieczyć wykałaczkami albo zszyć. Pozostałe jabłka pokroić w ósemki i obłożyć kaczkę w naczyniu żaroodpornym. Na piersiach kaczki położyć kawałki tłuszczu z kaczki. Jeżeli jest chuda to plasterki masła.
Krok 4 - Pieczona kaczka z jabłkami i żurawiną foto
Kaczkę piec w 180 stopniach przez 2,5 godziny. Czasami podlewając kaczkę wytopionym tłuszczem. Przez ostatnie 45 minut zdjąć pokrywę, jeżeli chcemy, aby się zarumieniła. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Megi 24.03.2015 07:39
zapowiada się wyśmienicie
Krystyna32 02.03.2014 07:43
apetyczna kaczka
Klausia 16.02.2014 13:10
ciekawy pomysł :)
IKrakowianka 08.01.2014 13:09
wspaniałe danie
gosia1988 03.10.2013 09:27
na pewno pyszna kaczka
caralajna 30.09.2013 08:19
'niebo w gębie' :)
ONY_za_kare 28.09.2013 10:52
wspaniała ta kaczka
Alex_M 28.09.2013 10:36
rewelacja! :)
Ola1984 27.09.2013 11:12
Kaczka w najpyszniejszym wydaniu :) Mniam
fotoviderek 27.09.2013 10:34
Super kaczuszka:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat