Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona golonka w warzywach
Kroki postępowania
1
Golonkę opalamy nad płomieniem.
Myjemy ,osuszamy a skórę nacinamy w kratkę .
Myjemy ,osuszamy a skórę nacinamy w kratkę .
2
Czosnek rozdrabniamy .
3
Mięso nacieramy czosnkiem ,solą i pieprzem.
4
Smarujemy musztardą .
Owijamy folią aluminiową i schładzamy 30 minut w lodówce.
Owijamy folią aluminiową i schładzamy 30 minut w lodówce.
5
Rozgrzewamy olej ,przesmażamy golonki z obu stron.
6
Układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy wodą .
Pieczemy godzinę w temp 200 stopni.
Pieczemy godzinę w temp 200 stopni.
7
Obracamy co jakiś czas.
Cebule ,marchewkę i pietruszkę obieramy i drobno siekamy lub ścieramy na tarce jarzynowej.
Dodajemy do mięsa .
Pieczemy jeszcze 1 godzinę .
Przed podaniem posypujemy świeżym koperkiem.
Cebule ,marchewkę i pietruszkę obieramy i drobno siekamy lub ścieramy na tarce jarzynowej.
Dodajemy do mięsa .
Pieczemy jeszcze 1 godzinę .
Przed podaniem posypujemy świeżym koperkiem.
