pieczeń z wieprzowiny

Mięso z wieprzowiny (może być karkówka lub łopatka) kroimy w równe kawałki. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy je solą, pieprzem, majerankiem i słodką papryką, wszystko polewamy oliwą z oliwek i wsadzamy do lodówki na około godzinę. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Mięso tak przygotowane wkładamy do rozgrzanego piekarnika i przez godzinę pieczemy, po godzinie wlewamy wodę aby uzyskać sosik. TAk pozostawiamy w piekarniku jeszcze około 30 minut i gotowe.