Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarkowce
Kroki postępowania
1
Ciasto: Drożdże rozcieramy ze szczyptą soli, dodajemy 2 łyżki mąki i ciepłą wodę ( tyle ile zbierze ), odstawiamy do wyrośnięcia.
Do wyrośniętego rozczynu dodajemy olej, mąkę i ciepłą wodę – wyrabiamy ciasto, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Farsz: Pieczarki obieramy i kroimy w paseczki, cebulę kroimy w kostkę – podsmażamy na rozgrzanym oleju, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę, rozwałkowujemy, szklanką wykrawamy koła.
Na każdy krążek ciasta kładziemy farsz z pieczarek.
Do wyrośniętego rozczynu dodajemy olej, mąkę i ciepłą wodę – wyrabiamy ciasto, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Farsz: Pieczarki obieramy i kroimy w paseczki, cebulę kroimy w kostkę – podsmażamy na rozgrzanym oleju, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę, rozwałkowujemy, szklanką wykrawamy koła.
Na każdy krążek ciasta kładziemy farsz z pieczarek.
2
Ser żółty kroimy w paseczki, układamy na pieczarkach. Przyprawiamy bazylią, oregano i ziołami prowansalskimi.
3
Wkładamy do piekarnika 180 stopni ok 15-20 minut.
