Przepis i sposób przygotowania na: Piankowy deser z figami
Kroki postępowania
1
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, ostudzić.
2
Mleko zagęszczone ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez 2-3 minuty. Do ubitego mleka dodać tężejącą galaretkę, dokładnie wymieszać. Masę przelać do 6 wysokich szklanek, odstawić do lodówki do stężenia.
3
Do garnka przełożyć masło, cukier i kakao, wlać mleko. Podgrzewać, aż masło się roztopi i wszystko się ładnie połączy (nie trzeba gotować). Masę ostudzić, dodać do niej mleko w proszku, wymieszać.
4
Czekoladową masę rozłożyć na piance agrestowej.
5
Na suchą rozgrzaną patelnię wlać miód. Podgrzewać, aż zacznie się mocno pienić. Figi umyć, osuszyć, pokroić w ósemki. Kawałki fig wrzucić do miodowego karmelu. Smażyć razem ok. 2 minuty, cały czas delikatnie mieszając.
6
Karmelizowane figi ostudzić, ułożyć na każdej porcji deseru.
