Przepis i sposób przygotowania na: Pesto z roszponki i ziaren słonecznika
PRZYGOTOWANIE:
Ser Marble Cheddar ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Ziarna słonecznika prażymy na patelni do lekkiego zarumienienia i uwolnienia aromatu. Studzimy.
Umyte i osuszone listki roszponki przekładamy do rozdrabniacza wraz z 3 ząbkami czosnku, 50 ml oliwy z oliwek, startym Marble Cheddar, uprażonymi ziarnami słonecznika oraz około 1 łyżeczki soli himalajskiej.
Wszystko miksujemy przez kilka sekund.
Po tym czasie dodajemy pozostałą część oliwy z oliwek, doprawiamy obficie świeżo zmielonym pieprzem i jeszcze przez chwilę miksujemy.
Życzę smacznego! :)