Penne z kurczakiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami

1. Ustaw piekarnik na 200°C (? °F).

2. Makaron gotuj 3minuty w osolonej wodzie, powinien być al dente.

3. Ugotowaną pierś kurczaka pokrój na dość małe kawałki 1.5-2cm).Kurczaka najszybciej jest ugotować w bulionie z kostki. Przekrój pierś wzdłuż, w ten sposób otrzymasz dwa cienie filety i szybciej ugotujesz mięso. Najpierw podsmaż filety, aż będą lekko złociste, a następnie gotuj około 10minut, aż będą miękkie.

4. Pieczarki pokrój na kawałki takie jak kurczaka i smaż na na oliwie około 5minut.

5. Pokrój suszone pomidorki na małe kawałki.

6. Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę. Dokładnie zamieszaj.

7. Wsyp powoli mąkę i zamieszaj.

8. Powoli dolewaj mleko, powstanie zasmażka. Delikatnie mieszaj, aż wszystkie grudki się rozpuszczą.

9. Zagotuj, zmniejsz płomień i gotuj, aż sos się zagęści, mniej więcej 1minutę. Cały czas mieszaj.

10. Dodaj pieczarki i pomidory. Całość zamieszaj

11. Zdejmij garnek z ognia i dodaj około 2/3 sera.

12. Dodaj kurczaka i świeże zioła.

13. Dodaj pieprzu i sól do smaku.

14. Całą masę przełóż do żaroodpornego naczynia na zapiekankę/tartę albo małe kokilki.

15. Całość posyp resztką sera.

16. Włóż do piekarnika i piecz około 25minut, wierzch nie powinien się zbytnio przyrumienić.

17. Podawaj jeszcze ciepłe.

Smacznego!