Przepis i sposób przygotowania na: Paul spettacolare risotto
Następnie na patelnię dodać ryż i smażyć przez chwilę z cebulką, dodać kieliszek białego wina i mieszać do momentu wyparowania alkoholu.
Na patelnię dodać około 1,5 - 2 łyżek oliwy z oliwek.
Dalej dodać około 100 ml bulionu i często mieszać do momentu wchłonięcia go przez ryż.
Następnie bulion dolewać partiami (po około 100 ml) do momentu uzyskania właściwej konsystencji ryżu.
2. Gdy ryż wchłonie bulion i nabierze odpowiedniej konsystencji, patelnię zdjąć z gazu i dodać do risotto starty ser Jadel, doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Całość wymieszać, przykryć i odstawić na 2 - 3 minuty.
Risotto podawać ze świeżą natką pietruszki.
Życzę smacznego! :)