Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pasztet ze śliwkami

2.0
(8)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

łopatka wieprzowa 1 kg
boczek parzony 1/2 kg
udko z kurczaka 2 sztuki
wątróbka drobiowa 1/2 kg
marchewka 2 sztuki
pietruszka 1 sztuka
cebula 1 sztuka
czosnek 4 ząbki
Liść laurowy suszony Prymat 5 sztuk
Ziele angielskie całe Prymat 5-6 sztuk
mąka pszenna 1 łyżka
tłuszcz do smażenia
Majeranek suszony Prymat 2 łyżeczki
tymianek 1 łyżeczka
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
bułka czerstwa 1 sztuka
jaja 4 sztuki
grzyby suszone 1 garść

nadzienie

śliwki suszone

Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet ze śliwkami

Kroki postępowania

1
Oczyszczone mięso wraz z warzywami i przyprawami gotujemy około 1 godzinę
Krok 1 - Pasztet ze śliwkami foto
2
Boczek kroimy na niewielkie kawałki i podsmażamy.
Krok 2 - Pasztet ze śliwkami foto
3
Wątróbkę drobiową oprószamy mąką i podsmażamy.
Krok 3 - Pasztet ze śliwkami foto
4
Grzyby namaczamy na kilka godzin, a następnie gotujemy, odcedzamy i studzimy. Bułkę namaczamy (można w mleku) i odciskamy.
Krok 4 - Pasztet ze śliwkami foto
5
Ugotowane mięso, warzywa, podsmażony boczek, wątróbkę, czosnek, bułkę mielimy. Wbijamy jajka, dodajemy przyprawy.
Krok 5 - Pasztet ze śliwkami foto
6
Całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 6 - Pasztet ze śliwkami foto
7
Tak przygotowaną masą do połowy napełniamy foremki (keksówki). Wykładamy wzdłuż śliwki (ściśle-jedna obok drugiej) i przykrywamy warstwą masy. Pasztet pieczemy około 60 minut w 190-200 stopniach.
Krok 7 - Pasztet ze śliwkami foto
8
Studzimy. Z podanej ilości wychodzą 3 standardowe formy.
Polecam!
Krok 8 - Pasztet ze śliwkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

olkaaa 02.06.2014 07:58
ciekawa propozycja
Iwusia 04.05.2014 23:43
ale piękne serduszko wyszło ... :) a pasztet pierwsza klasa
Barbara13 03.05.2014 20:54
bardzo lubię taki pasztecik,mniammm
Katarzyna59 03.05.2014 17:05
smakowity pasztet

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak