Pasztet z soczewicy i selera

Soczewicę gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem soli, na małym gazie, ściągamy z gazu gdy będzie lekko się rozpadać, dodajemy do niej zmiksowany seler.
Marchewki gotujemy w wodzie na al dente, następnie po ugotowaniu obieramy i ścieramy na tarce, dodajemy do reszty składników.
Cebulę i czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę i dodajemy do pasztetu, całą masę mieszamy, dosypujemy, soli, pieprzu, bułki tartej, wbijamy dwa jajka. Różyczki brokuła blanszujemy i odcedzamy.
Do foremki wysmarowanej tłuszczem przekładamy naszą masę na pasztet, do środka wkładamy różyczki brokuła, wygładzamy wierzch i pieczemy 45 min w piekarniku nagrzanym do 190 st.