Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
seler
50 g (obrany) -
cebula
140 g (obranej) -
masło
150 g -
soczewica czerwona
50 g -
por zielona część
80 g -
oliwki czarne
20 sztuk -
lubczyk świeży
garść -
woda przegotowana
1,5 szklanki -
kostki rosołowe warzywne
2 -
kostka rosołowa drobiowa
1 -
jajko
3 -
Bułka tarta klasyczna Prymat
1 szklanka -
Czosnek suszony Prymat
1 łyżka -
Pieprz kolorowy Prymat w młynku
-
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Pasztet z selera, soczewicy, oliwek i lubczyku
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Do dość dużego garnka wrzucamy masło i cebulę i smażymy. Pora kroimy w paseczki, seler ścieramy na tarce o grubych oczkach. Gdy cebula się usmaży wrzucamy do niej pora i selera, wrzucamy kostki, wsypujemy czosnek, wlewamy wodę i dusimy około 30 minut pod przykryciem na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Soczewicę gotujemy według przepisu na opakowaniu, osączamy i dodajemy do selera po 20 minutach jego duszenia. Gdy warzywa będą miękkie, garnek zdejmujemy z ognia i studzimy. Oliwki kroimy w paseczki, wrzucamy do przestudzonego farszu. Dodajemy też do niego jajka, bułkę tartą, porwany na mniejsze kawałki lubczyk, przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i pieczemy około godziny w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Komentarze (21)
Załaduj więcej komentarzy (11)