pasztet z królika

Mięso należy pokroić i odgotować w wywarze rosołowym. Wszystkie mięsa po zagotowaniu przemielić. W wywarze namoczyć 3 czerstwe bułki i zmielić razem z mięsem. Farsz przyprawić ok 1/2 opakowania gałki muszkatołowej solą i pieprzem. Formować pasztety. Jeżeli farsz jest zbyt suchy można dodać trochę wywaru żeby był lepki. Do uformowanych pasztetów wkładać po kilka liści laurowych. Pasztety owinąć w folię aluminiową i piec w temperaturze 140 stopni przez około godzinę.