Przepis i sposób przygotowania na: Paszteciki oszczędne - z mięsa rosołowego
Kroki postępowania
1
Ugotowane mięso z kurczaka ( u mnie udka), obrać z kości i pokroić na małe kawałki.
2
Grzyby namoczyć w wodzi, gdy napęcznieją gotować na niewielkim ogniu do miękkości. Ziemniaki przpisnąć przez praske (powinny być gładko ugniecoine).
3
Na tł;uszczu ( u mnie masło) podsmażyć drobno pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli odstawic do wystudzenia.
4
Rozdrobnione mieso, ziemniaki, pokrojone drobno grzyby wrzucamy do miseczki, dodajemy jajka, przyprawy, 2-3 łyżki bułki tartej namoczonej w płynie z gotowania grzybów. Wyrobić na jednolitą masę.
5
Za masy miesnej formowac kotleciki, mniej więcej jednakowej wielkości.
6
Kotlety panierować w jajku i bułce i smażyć na rozgrzanym oleju.
