Paróweczki ośmiorniczki w warzywach

Fasolkę gotujemy do miękkości. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Papryki myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i nasion, kroimy w paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulę z pieczarkami, doprawiamy do smaku. Dodajemy paprykę i smażymy do czasu aż składniki będą miękkie. na koniec dodajemy ugotowaną fasolkę. Doprawiamy do smaku keczupem. Parówki obieramy z folii. Każdą przecinamy na pół a następnie każdą połówkę rozcinamy z jednej strony na 2/3 długości na cztery części. Obsmażamy na oleju na złoty kolor, tak by rozcięte końce pozawijały się i utworzyły "ośmiorniczki". Tak przygotowane parówki dodajemy do warzyw, mieszamy, ewentualnie doprawiamy. Podajemy z makaronem, ryżem lub ziemniakami