Przepis i sposób przygotowania na: Paprykowa pizza
Kroki postępowania
1
Do małej miseczki kruszymy drożdże i posypujemy je cukrem. Zalewamy wodą i lekko mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Lekko oprószamy mąką. Miseczkę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut żeby drożdże napęczniały.
2
Do miski odmierzamy mąkę. Dodajemy sól i oregano.
Gotowe drożdże przelewamy do miski z mąką.
Gotowe drożdże przelewamy do miski z mąką.
3
Dodajemy olej i całość dokładnie mieszamy na początku łyżką, a następnie ręka.
4
Gdy ciasto połączy się wówczas przekładamy je na stolnicę lub blat kuchenny i dokładnie wyrabiamy przez 10 minut.
5
Ponownie przekładamy do miski i wierzch oprószamy mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 – 1,5 godziny do wyrośnięcia.
6
Wyrośnięte ciasto wyjmujemy z miski i rozwałkowujemy na pożądaną grubość i kształt. Przekładamy je na natłuszczoną olejem blaszkę i nakłuwamy widelcem. Na cieście rozsmarowujemy koncentrat pomidorowy i posypujemy bazylią.
7
Następnie układamy pokrojone w plasterki pieczarki (ja miałam mrożone).
8
Oraz pokrojoną w paseczki czerwoną paprykę.
9
Pizzę przykrywamy kołderką ze startego na tarce żółtego sera. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 200C na 20 minut.
10
Podajemy z keczupem lub sosem czosnkowym.
