papryka nadziana:-)

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Do cebuli dodać pokrojone pieczarki i razem chwilę podsmażać. Przyprawić solą i pieprzem.

W misce rozdrabniamy mięso i dodajemy podsmażoną cebule z pieczarkami. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekaną natkę pietruszki i wszystko mieszamy. Przyprawić solą i pieprzem do smaku i znów mieszać.Dodajemy ugotowany ryż, kaszę oraz koper posiekany i mieszamy.Odcinamy górę papryki i usuwamy nasiona ze środka.
Nakładamy farsz i układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 40 minut.

czasem na drugi dzień jak mi zostanie taka papryka robię sobie klasyczny sos pomidorowy taki jak do gołąbków i w tym podgrzewam takie papryki.