Przepis i sposób przygotowania na: panga po wegiersku
Filety pokroić na 8 części, posolić, obsypać pieprzem, obtoczyć w mące. Kłaść na patelnie na mocno rozgrzany olej i obsmażyć na rumiano. Oddzielnie w rondlu rozgrzać resztę oleju, włożyć pokrojoną w krążki cebulę, lekko zeszklić, dodać pokrojoną w krążki, pozbawioną pestek paprykę i jeszcze chwilę smażyć. Dodać obrane ze skórki pomidory, pokrojone na ćwiartki i dusić 10 minut. Doprawić do smaku. Do jarzyn włożyć obsmażoną rybę i trzymać na niewielkim ogniu 10 minut.
