Pampuchy - bułki na parze

Drożdże rozetrzeć z cukrem, aż się rozpłyną. W ciepłym mleku rozpuścić cukier waniliowy, sól i płynne drożdże.
Zaczyn wlać do miski z mąką, lekko przemieszać i odstawić na kilka minut, aby drożdże zaczęły pracować. Zagnieść i wyrobić miękkie ciasto.

Naczynie nakryć suchą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. pół godziny.
Z wyrośniętego ciasta formować kulki wielkości małej mandarynki i układać w parowarze lub naczyniu w wkładką - gotować 10-15 minut.

Podawać z sosem lub musem owocowym, dowolnym jogurtem lub śmietaną.