Name: Paluszki ziemniaczane z koperkiem i natką pietruszki
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: mąka ziemniaczana 2 łyżki; mąka pszenna 3 szklanki; natka pietruszki 1 pęczka , posiekana; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; ziemniaki ugotowane kg; posiekany koperek 1 pęczka; śmietana 18 proc 2 łyżki; masło 82% 1 łyżka; olej rzepakowy do smażenia

Paluszki ziemniaczane z koperkiem i natką pietruszki

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki ugotowane	0,5 kg
masło 82%	1 łyżka
śmietana 18 proc	2 łyżki
posiekany koperek	1/2 pęczka
natka pietruszki	1/2 pęczka , posiekana
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
mąka pszenna	3/4 szklanki
mąka ziemniaczana	2 łyżki
olej rzepakowy do smażenia

Porada

Z pozostałych ziemniaków po obiedzie przeważnie przygotowywałam kopytka , tym razem postawiłam na coś nowego. Z ziemniaków przygotowałam zwarte puree , dodałam zioła , mąkę i usmażyłam ziemniaczane paluszki.

Przepis i sposób przygotowania na: Paluszki ziemniaczane z koperkiem i natką pietruszki

Ziemniaki ugniatamy z masłem oraz śmietaną.
Dodajemy , koperek , natkę , pieprz oraz mąki.
Wyrabiamy gładkie , odchodzące od dłoni ciasto.
Formujemy zgrabne paluszki.
Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy , smażymy paluszki na rumiano z obu stron.
Podajemy same , z sałatką lub sosem.