Palmiery - czyli francuskie ciasteczka cynamonowe

Ciasto francuskie delikatnie rozwinąć na stole, posypać je dość mocno cynamonem, a także grubym cukrem i lekko wklepać go w ciasto, by przy zwijaniu nie odpadał od ciasta.
Ciasto zawijać z dwóch stron do połowy by powstały 2 'ruloniki'. Następnie pokroić je w plasterki nie grubsze jak 1cm. Układać je w formie na papierze do pieczenia w małych odstępach.
Piec w piekarniki przez ok 20 minut w tem. 180 stopni.
Gotowe posypać cukrem pudrem, można też podawać bez pudru.