Pałki kurczaka w serze, czosnku i czerwonej cebuli

Pałki opłukać, osuszyć, następnie natrzeć solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, obiema paprykami i odstawić na 3 – 4 godziny.
Tak przygotowane mięso wyłożyć do żaroodpornego naczynia.
Cebulę i czosnek obrać, mozzarellę odcedzić z zalewy.
Pomiędzy pałki poukładać przekrojone ząbki czosnku oraz pokrojoną w grube piórka cebulę.
Całość skropić oliwą (olejem) oraz i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika - piec bez przykrycia około 40 minut.
Po tym czasie wyjąć naczynie z piekarnika, poukładać pomiędzy pałki kurczaka ser i ponownie wstawić do piekarnika. Mięso piec jeszcze około 15 minut.
Podawać z ziemniakami i surówką jako danie obiadowe lub samodzielnie – jako gorącą przekąskę.