Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
50dag -
drożdże
4dag -
mleko ciepłe
200ml -
masło stopione
2łyżki -
cukier
5dag -
żółtko jajek
2 -
sól
-
rum
1kieliszek -
olej
1l -
białko
1 -
biała czekolada
5dag -
cukier puder
-
konfitura wiśniowa
20dag
Przepis i sposób przygotowania Pączki z lukrem
Mąkę przesiać.Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i letnim mlekiem.Dodać 1 łyżkę mąki,wymieszać.Całość przełożyć do pozostałej mąki.Zaczyn przykryć,odstawić na 20min.Dodać resztę cukru,stopione przestudzone masło,żółtka,rum i szczyptę soli.Wyrobić na gładkie ciasto.Odstawić do wyrośnięcia.Z ciasta uformować pączki,ułożyć na posypanym mąką blacie,pozostawić na 15min.W wysokim garnku rozgrzać olej,porcjami smażyć w nim pączki z obu stron na złoty kolor,wystudzić.Konfiturę przełożyć do szprycy,wycisnąć do gorących pączków.Białko utrzeć z cukrem pudrem,lukrem posmarować pączki.Udekorować tartą białą czekoladą.
Komentarze (1)