Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ryż
125 g z jabłkami i rodzynkami -
woda
400 ml -
sól
szczypta -
kurkuma
szczypta -
masło
1 łyżeczka -
wino białe wytrawne
50 ml -
bakalie
100 g -
miód gryczany
1 łyżka -
sok z cytryny
1 łyżeczki -
jabłko
1 sztuka -
banan
1 sztuki -
mandarynki
2 sztuka -
serek homogenizowany waniliowy
150 g -
cynamon Prymat
szczypta -
listki melisy
do dekoracji
Przepis i sposób przygotowania Owocowo-bakaliowe risotto
Kroki postępowania
Wodę ze szczypta soli doprowadzić do wrzenia, wsypać ryż, dodać łyżeczkę masła, kurkumę, wlać wino przykryć i gotować 15 minut,od czasu do czasu zamieszać.Gdyby wody okazało się za mało i ryz szybko chłonął można dolać troszkę w trakcie gotowania.Po upływie tego czasu ryż okręcić z garnkiem w koc i zostawić na 10 minut w cieple aby "doszedł"
Ryż lekko przestudzić wymieszać z mieszanką bakaliową i miodem oraz szczyptą cynamonu.Jabłko umyć -nie obierać ze skórki,pokroić w grubą kostkę, mandarynki i banana obrać ze skórki pokroić na mniejsze kawałki.Skroić sokiem z cytryny.
Serek rozsmarować na talerzykach ułożyć porcję ryżu-można za pomocą foremek nadać mu dowolny kształt, udekorować dookoła świeżymi owocami i melisą .Podawać.
Komentarze (9)