owocowe racuchy I

truskawki umyć odszypułkować,kilka zostawić w całości a pozostałe pognieść widelcem i wymieszać z serkiem homogenizowanym wstawić do lodówki do schłodzenia,do naczynia przesiać mąkę,wlać kefir lub maślankę,wbić jajka zmiksować mikserem na gładką jednolitą masę dodać sodę oczyszczoną i cukier puder ponownie wymieszać i odstawić na 15min.na rozgrzany olej nakładać łyżką porcje ciasta,piec na złoty kolor z obu stron,wyjmować na papierowy ręcznik aby ociekł tłuszcz,przed podaniem na racuchy nakładać schłodzoną masę truskawkową.