Przepis i sposób przygotowania na: Ostre Flaczki wołowe
Kroki postępowania
1
Flaki i udziec z indyka płuczemy przekładamy do garnka. Gotujemy 3-4 godz szumujemy.
2
Seler , pietruszkę i 2 marchewki , szatkujemy na grube wiórki. Resztę marchewki kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka. Dodajemy pokrojonego w kostkę pora. Ugotowane mięso wyjmujemy , oddzielamy od kości , dodajemy do flaków . Wrzucamy ziele , liście laurowe, papryczkę chili , paprykę słodką, starta gałkę, imbir, majeranek, kostkę rosołową. sól, pieprz czarny i ziołowy. gotujemy jeszcze 10 min.
3
Rozgrzewamy masło dodajemy mąkę mieszamy , zdejmujemy z ognia hartujemy płynem , dodajemy do garnka. Zagotowujemy. Na koniec posypujemy natką pietruszki, podajemy z bułeczką.
