Ostra zupa rybna

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni lub w garnku, dodaj pokrojoną cebulę, czosnek i papryczkę chilli. Przykryj patelnię i gotuj około 8-10 minut do miękkości. Dodaj pokrojoną czerwoną i zieloną paprykę i dalej gotuj do miękkości.

2. Przełóż zawartość patelni lub garnka do blendera, dodaj puszkę pokrojonych pomidorów i zmiksuj razem.

3. Zmiksowane warzywa ponownie przełóż do garnka, dodaj wywar z ryby,majeranek i pieprz cayenne. Doprować do wrzenia, następnie zredukuj temperaturę do minimum i gotuj około 10 minut.
Dodaj sól do smaku, przemieszaj, dodaj pokrojoną rybę i krewetki i dalej gotuj na małym ogniu następne 10 minut.

4. Dodaj pokrojoną świeżą pietruszkę. Rozlej do misek i przypraw tabasco i czarnym pieprzem w zależności od upodobania

Smacznego!