Omlet z warzywami i parmezanem

Jajko rozbełtujemy z jogurtem, solą i pieprzem, na patelnię wlewamy łyżkę oleju a na to jaja, zmniejszamy ogień i na wolnym czekamy aż się ładnie zetnie.

W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, dodajemy pokrojone warzywa, kińdziuk, przyprawy i przesmażamy aż do odparowania soków, następnie przekładamy całośc na omlet, posypujemy natką i parmezanem.