Przepis i sposób przygotowania na: Omlet w kształcie muffinek
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w paseczki.
2
Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć na patelni cebulę i paprykę, dodać pokrojony szczypiorek, pieprz i sól.
3
Dodać wcześniej ugotowany zielony groszek. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do pozostałych składników i nadal smażyć, od czasu do czasu mieszając.
4
Rozbić 4 jajka. Dodać śmietankę 30%, sól, pieprz i wymieszać przy użyciu trzepaczki, tak aby powstała jednolita masa.
5
Do warzyw na patelnię dodać starty żółty ser, smażyć jeszcze chwilkę.
6
Warzywa nakładać łyżką do foremek na muffiny. Serki topione przekrawać na połowy wzdłuż. Układać po połowie do każdej foremki. Zalać foremki masą jajeczną. Piec w 180 stopniach Celsjusza do momentu aż jajko się zetnie (u mnie 10-15 minut). Podawać na ciepło.
