Okonki prosto z patelni

Okonki oczyścić z wnętrzności i oskrobać z łusek. Na zdjęciu nr 2 w galerii widać w jaki sposób je najlepiej czyścić.  

Tak przygotowane okonki opłukać i przełożyć do miski. Posypać przyprawą do potraw, dodać paprykę ostrą i odstawić na około 30 minut. 

Po tym czasie rozgrzać olej i smażyć okonki, oprószone wcześniej mąkę, na rumiano z obu stron.

Podawać ze świeżym pieczywem, skropione sokiem z cytryny. Smacznego!