Ogórki z solą na zupę

Ogórki umyć ,przebrać, układać w słoikach pionowo .Do każdego słoika włożyć liść laurowy,ząbek czosnku, koper i korzeń chrzanu.
Wodę zagotować z solą ,na litr wody należy dodać 1 łyżkę soli.Gorącą zalewamy ogórki ,zakręcamy i odwracamy słoiki do góry dnem do ostygnięcia.Odwracamy i odstawiamy w kuchni na blacie w jasnym miejscu na około 3 dni aż ogórki ukisną i woda zrobi się czysta a męty z procesu kiszenia osiądą na dnie .Po tym czasie ogórki wynosimy do ciemnej piwnicy na przechowanie. Tak przyrządzone ogórki dobre są na zupę ogórkową .