Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki w zalewie z czarnym pieprzem
Pyszne ogórki z pieprzem czarnym, czosnkiem i zalewą octową z olejem. Świetna, domowa sałatka ze słoika do zimowych obiadów.
Ogórki ze skórką myjemy kroimy na plasterki, zasypujemy solą podaną w przepisie odstawiamy na 3 godziny, aby puściły sok. Po upływie 3 godzin sok z ogórków odlewamy do garnka, wsypujemy cukier, wlewamy ocet, gotujemy.
Do ogórków dodajemy ząbki czosnku wsypujemy pieprz, wlewamy olej, mieszamy. Zalewamy całość gorącą zalewą, odstawiamy na 2 godziny po czym wkładamy do wyparzonych czystych słoików, zakręcamy, pasteryzujemy 2-3 minuty od zagotowania.
