Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ogórki po meksykańsku

2.0
(3)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ogórki gruntowe 5 kg
sól 8 łyżek
chilli 6 łyżek
czesnek 2 główki
olej 1/3 szklanki
ocet 10 % 3 szklanki
cukier 1 kilogram

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki po meksykańsku

Ogórki wybieramy najdrobniejsze. Dokładnie myjemy. Odcinamy końcówki i kroimy na słupki. Przekładamy do metalowej miski i solimy. Odstawiamy na ok. 6 godzin. Po tym czasie odlewamy wodę którą puściły ogórki i posypujemy chilli. Czosnek obieramy z łupiny i przeciskamy przez praskę. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na godzinę. W garnku zagotowujemy olej z octem i cukrem. Gotową zalewę wlewamy do miski z ogórkami i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 12 godzin. Ogórki przekładamy do wyparzonych słoików i równomiernie zalewamy zalewą pozostałą w misce. Dokładnie zakręcamy. Nie trzeba pasteryzować. Mi wyszło ok. 25 słoiczków po musztardzie.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 06.02.2014 08:35
jak dla mnie za ostre
Ada-Gaba 04.02.2014 12:38
lubię pikantne smaki
kate.500 27.01.2014 14:35
smaczne przetwory
Wafelek2601 25.11.2013 12:26
Takie ogóreczki lubię
Dorota59 16.11.2013 15:44
takie lubimy
Malinka 13.11.2013 22:39
Chętnie bym skosztowała takiego ogóreczka:)
gosia56 03.10.2013 08:04
napewno pyszniutkie ogóreczki
Beatris 15.09.2013 22:33
Zjadłabym takiego ogóreczka.
m1monika 08.08.2013 14:22
bardzo lubię takie ogórki :-)
adelajda 29.07.2013 09:34
lubię takie ogórki
Paulina8 12.04.2013 20:29
sa pyszne ja dla pewnosci pasteryzuje
Joanna23 08.04.2013 19:24
pyszne,pikantny smak
Milena87 06.04.2013 19:07
lubię ostry smak :)
mysza75 06.04.2013 15:58
Częstuje się bo lubię na ostro :-)
fotoviderek 06.04.2013 09:10
Lubie takie ostre ogóreczki :)
caralajna 06.04.2013 07:21
fajny pomysł, lubię pikantne smaki
Angelika10 06.04.2013 00:46
muszą być pyszne
pajbek 05.04.2013 12:37
Super ogóreczki :-)
Dorota37 05.04.2013 12:25
Wpadam na ogóry bo uwielbiam jak są ostre :-)
wiola333 05.04.2013 09:33
bardzo smaczny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak