Ogórki małosolne

można dodać dodatkowo: kawałek chrzanu, listek z winogron, porzeczki albo liść chrzanu

W garnku gotujemy ze sobą wodę z solą. Lekko studzimy.

Do garnka kamiennego albo zwykłego wkładamy ogórki, obrane ząbki czosnku, listek, i gałęzie kopru z kwiatem.

WAŻNE: garnek musi być wysoki, aby ogórki po zalaniu zalewą można było przykryć np. talerzem, aby nie wypływały.

Ogórki zalewamy lekko ostudzoną wodą z solą, przykrywamy ogórki talerzem i odstawiamy na ok. 4 dni aby się ukisiły (trzymamy je poza lodówką!).

Po ukiszeniu przechowujemy ogórki w lodówce.