Name: Ogórki konserwowe
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżeczka; cukier 4 łyżeczka; woda do pełna; ziele angielskie 3 sztuka; koper 2 gałązki; ogórki świeże 5 kilogram; ocet 10 % 4 łyżka; czosnek ząbki 3 ząbek; korzeń chrzanu 1 kawałek; Pieprz czarny ziarnisty Prymat 4 sztuka; Liść laurowy suszony Prymat 3 sztuka

Ogórki konserwowe

Ola1984

5.0

(15)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Najlepszy przepis na ogórki konserwowe, które możecie przygotować samodzielnie w domu, a w smaku są lepsze niż te sklepowe! Wykorzystajcie sezon ogórkowy i zapełnijcie domową spiżarkę!

Składniki:

Lista składników

ogórki świeże

5 kilogram

Zalewa (na każdy słoik):

ocet 10 %	4 łyżka
sól	1 1/2 łyżeczka
cukier	4 łyżeczka
woda	do pełna

Dodatkowo (na każdy słoik)

koper	2 gałązki
korzeń chrzanu	1 kawałek
ziele angielskie	3 sztuka
Liść laurowy suszony Prymat	3 sztuka
Pieprz czarny ziarnisty Prymat	4 sztuka
czosnek ząbki	3 ząbek

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki konserwowe

Ogórki umyć i osuszyć. Na spód czystych słoików dodać przyprawy. W słoiku poukładać ciasno ogórki. Do każdego słoja nalać trochę wody, dodać ocet, cukier i sól. Uzupełnić wodą do pełna pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od nakrętki. Słoiki dokładnie zakręcić. Pasteryzować w garnku z wodą wyłożonym ściereczkami przez ok. 10-12 minut, od czasu wrzenia wody.