Ogórki kanapkowe słodko-kwaśne

Zagotować wodę z octem i cukrem - do płynu wycisnąć czosnek w dowolnej ilosci.
Ogóki jędrne (mogą być grube i wyrośnięte) umyć, osączyć i pokroić wzdłuż w niezbyt cienkie plastry. Włożyć do średnich słoików wkładając pomiędzy plasterki po jednym liściu laurowym na każdy słoik. Posypać dowolną ilością gorczycy i zalać do pełna marynatą. Krótko zapasteryzować.
Ogórki po tygodniu nadają się już do zjedzenia.