Niezbędnik krawcowej

Z miękkiego masła, przesianego cukru pudru, przesianej mąki, szczypty soli, ekstraktu i żółtka należy wyrobić ciasto, a następnie schłodzić je w lodówce przez 1 godzinę lub zamrażarce przez ok. 30 min.

Następnie wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować. Wycinać kółka za pomocą foremki lub szklanki, wewnątrz delikatnie odcisnąć mniejsze kółko. Dziurki wycinać słomką lub końcówką rękawa cukierniczego. Podczas wykrawania rozgrzać piekarnik do 200 stopni.

Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem i piec przez 10-15 minut, aż się zrumienią.